Network
GRESIK TODAY - Pecinta kuliner berbahan santan pasti tidak asing dengan lontong sayur yang memiliki ciri khas warna kuning.
Lontong sayur menjadi salah satu menu favorit saat berbuka puasa atau acara-acara tertentu.
Masakan ini disajikan dengan campuran lontong dan juga beberapa lauk lain seperti daging ayam ataupun sapi.
Baca Juga: Hubungan Erat Ponpes Lirboyo dan Sarang, Sudah Terjalin Sejak Zaman Kiai Hasyim Asy'ari
Untuk membuat lontong sayur ini tergolong sangat mudah dan bisa menggunkan bahan yang sederhana.
Berikut resep untuk membuat long sayur yang dikutip dari inspirasi resep memasak:
Bahan:
500 gr daging, rebus sampai empuk, iris, sisakan kaldunya.
200 gr buncis iris tipis serong
250 gr labu siam iris kotak panjang
1 buah tempe potong kotak
1 buah wortel serut
Baca Juga: Beberapa Makna Mimpi Ular, Nomer 4 Paling Disukai Para Jomblo Di Alam Semesta!
4 papan pete
5 sdm udang kering tumbuk
125ml susu fn evaporasi
4 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk
Baca Juga: Humor Gus Dur: Dukun dan Hasil Akhir Pertandingan Sepakbola
2 batang serai
8 tahu coklat
Air secukupnya
Garam, gula, kaldu bubuk sesuai selera
Minyak untuk menumis
Baca Juga: Karomah Kiai Mahrus Aly Lirboyo, Kisah Wudhu dan Sholawat yang Menyelematkan Diri dari Kecelakaan
Bumbu halus:
7 siung bawang merah
3 siung bawang putih
3 cabe merah besar
3 cabe keriting
3 buah kemiri
kunyit seruas jari
Lengkuas seruas jari
Baca Juga: TKI di Korea Selatan Sholat di Toilet, Jawaban Gus Baha Bikin Lega Para Pejuang Rupiah
Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun-daun dan udang kering sampai wangi, masukkan daging, aduk lagi sampai bumbu terlihat berminyak, masukkan buncis, wortel, tempe,pete dan labu siam,aduk rata
2.Tambahkan air, masak sampai mendidih. Masukkan susu, garam, gula aduk terus dan masak sampai semua sayuran matang dan agak layu
3. Sajikan dengan tampilan sesuai selera Anda.***
Artikel Rekomendasi