Warna dan Teksturnya Menggoda Banget, Berikut Resep Kue Unicorn Cocok untuk Sajian Buka Puasa dan Lebaran

GRESIK TODAY - Setelah seharian berpuasa, berbuka dengan sesuatu yang manis memang memberikan kenikmatan tersendiri.

Tidak hanya minuman, makanan atau camilan manis pun pastinya menggugah selera. Apalagi, camilan itu dibuat oleh tangan kita sendiri.

Bagi Anda yang hobi memasak dan berencana membuat camilan manis sendiri, mungkin kreasi kue tok bisa menjadi pilihan.

Baca Juga: Mengobati Orang Pingsan Langsung Sadar, dengan Dua Potongan Ayat Al Quran ini, Begini Caranya

Tekstur yang kenyal legit dngn isian yg manis lembut, jadi pengen nguyah terus hahaha.. Kita bikin warna Unicorn yukk biar makin cantikkk n Kekinian.

Bahan:
-250 gram bola deli tepung ketan
-125 gram kentang kukus
-180 gr amsantan sedang
-Setengah sendok teh garam
-50 gram bola deli gula halus
-Pewarna pink, ungu, biru, kuning

Isian:
-250 gram kacang hijau kupas, rendam 2 jam
-135 gram bola deli gula halus
-200 gram santan sedang
-Setengah sednok tehgaram
-25 gram mentega

Baca Juga: Cuma Rp5 Ribu, Jadwal Lengkap dan Syarat Naik Kereta Komuter Stasiun Indro-Surabaya-Sidoarjo, Tanpa Tes PCR!

Cara Membuat:
1. Rebus santan dan garam, aduk sampe mendidih. Biarkan hangat.

2. Masukkangram bola deli tepung ketan, gram bola deli gula halus, kentang kukus, santan hangat ke dalam Chopper. Proses sampe membentuk adonan.

3. Bagi adonan menjadi empat bagian, masing-masing beri pewarna secukupnya. Uleni sampe warna tercampur rata.

4. Isian: kacang hijau kupas dikukus hingga matang. Masukkan kacang hijau, gram bola deli gula halus, santan, garam dalam chopper, proses hingga halus.

Tuang ke dalam wajan, masak dngn api kecil sambil diaduk hingga meletup, tambahkan mentega. Aduk hingga tekstur adonan bisa dipulung.

Setelah dingin, pulung bulatkan kecil-kecil, sesuaikan ukuran cetakan.

5. Bikin bulatan kecil tiap warna, tata dan pipihkan, lalu beri isian dan bungkus.

Cetak ke cetakan yang ditabur tepung tipis-tipis, padatkan, lalu letak diatas daun pisang yang dioles minyak.

6. Kukus dngn kukusan yang telah dipanaskan sekitar10 menit hingga matang. Lalu olesi permukaan kue agar mengkilap.***