Network
GRESIK TODAY - Memasak dengan menggunakan bahan ayam kampung bisa menjadi berbagai jenis olahan yang nikmat.
Namun salah satu yang bisa membuat anda tertarik salah satunya adalah masakan ayam kamppung bumbu rujak.
Masakan ini bisa dibuat dengan resep yang sederhana namun memiliki cita rasa yang tak kalah nikmat dari resep lainnya.
Baca Juga: Jadwal SIM Keliling Polres Gresik Terbaru, Tanggal 28 Maret Hingga 2 April 2022
Berikut resep masakan ayam kampung bumbu rujak yang dikutip dari Lilik indrayani:
Bahan:
- 1 ekor ayam kampung ukuran sedang.
- 2 gelas santan kental dari 1 butir kelapa.
- 1 liter air untuk kuah ayam.
- 1 buah tomat ukuran kecil, iris iris.
- Cabe kecil utuhan secukupnya.
- 2 batang serai geprek.
- 4 lembar daun salam.
- 6 lembar daun jeruk segar.
- 1 jempol laos.
- Garam, kaldu ayam bubuk dan gula pasir secukupnya.
Baca Juga: Doa Agar Rumah Aman dari Pencurian dan Bermacam Gangguan Lainnya, Ijazah Imam Nawawi Al Bantani
Bumbu ulek atau diblender kasar dan ditumis:
- 8 siung besar bawang putih.
- 10 siung besar bawang merah.
- 2 buah cabe merah besar.
- 2 buah cabe keriting.
- cabe kecil secukupnya sesuai selera.
- 4 biji kemiri.
- Setengah jempol jahe.
- Seperempat telunjuk kunyit.
- Garam secukupnya.
Baca Juga: Ternyata Kelak di Akhirat Kita Akan Dipanggil dengan Sebutan Ini! Penjelasan Para Ulama Tafsir dan Rosulallah
Cara buat : . .
1.Tumis bumbu ulek sampai tanek, masukkan aneka rempah daun aduk aduk.
2.Masukkan air kemudian didihkan, setelah air mendidih masukkan ayam kampung lalu aduk aduk.
3.Masukkan irisan tomat, cabe kecil utuhan, kaldu ayam bubuk, sedikit gula pasir.
Artikel Rekomendasi